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2008年1月12日

岩のりラーメン

旧若見町のインフォメーションわかみ内にあるレストランで提供されている“岩のりラーメン”。
塩味のあっさりスープで、どんぶりの半分位は岩のり。男鹿特産の干し岩のりをふんだんに使っています。経営者の白山さんによると、岩のりには塩味が一番合うそうです。
岩のりはスープに溶けてしまうと風味が薄くなるので早目に麺にからめて食べた方が良いようです。

-----レストラン白山-----
【営】9:00~16:00
【休】特になし(正月休みはありますが、日曜・祝日は営業しています。)
【電】0185-46-2639
※インフォメーションわかみはメロンの塔が目印です。

(特派員:眠り川の女さん情報)

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