シェフズレシピスパイシー揚げ餃子 材料(4人分) ジャガイモ(中) 2コ ツナ缶 1缶(70g) 餃子の皮 30枚 塩 小さじ1 マヨネーズ 大さじ1 カレー粉 小さじ1~2 コショウ 少々 揚げ油 適量 ケチャップ 適量 ... 2024.03.22シェフズレシピ最上美貴子
シェフズレシピ鶏肉の簡単甘辛煮 材料(4人分) 鶏もも肉 2枚 チンゲンサイ 2株 ショウガ薄切り 5~6枚 酒 100㏄ ヤマキウ杉桶仕込み吟醸 大さじ4 砂糖 大さじ2 粉山椒(お好みで適量) つくり方 チンゲンサイは... 2024.02.23シェフズレシピ最上美貴子
シェフズレシピ豚肉とミズナの雪見鍋 材料(4人分) 豚バラ薄切り 400g ダイコン 300g ミズナ 1束 シメジ 200g 厚揚げ 1枚 七味唐辛子、おろしショウガなど(お好みで適量) 【スープ】 だし汁 800ml ... 2024.01.26シェフズレシピ最上美貴子
シェフズレシピブリの幽庵焼き 材料(4人分) ブリ 4切れ 柚子の輪切り 4枚 青ジソ 4枚 塩 少々 【幽庵焼きの漬け汁】 ★ヤマキウ杉桶仕込み吟醸 大さじ2 ★みりん 大さじ2 ★酒 大さじ2 つくり方 ブリの両... 2023.12.22シェフズレシピ最上美貴子
シェフズレシピお手軽!揚げない肉団子 材料(4人分) 合い挽き肉 300g たまねぎ 1/4コ(50g) しょうがすりおろし 小さじ1 塩 小さじ1/2 こしょう 少々 パン粉 大さじ2 片栗粉 大さじ1 ごま油 小さじ1 白いりごま 少... 2023.11.24シェフズレシピ最上美貴子
シェフズレシピフライパンで作るチーズタッカルビ 材料(4人分) 鶏もも肉 1枚 キャベツ 200g たまねぎ 1コ にら 1/2束 キムチ 100g ピザ用チーズ 100g ごま油 大さじ1 ★ヤマキウ杉桶仕込み吟醸 大さじ2 ★コチュジャン 大さ... 2023.10.27シェフズレシピ最上美貴子
シェフズレシピ山形の芋煮 材料(4人分) 里芋 400g 牛薄切り肉(バラ、切り落としなど) 150g 角こんにゃく 1/2枚 ごぼう 1/2本 長ねぎ 1本 舞茸 00g 水 800ml ヤマキウ杉桶仕込み吟醸 大さじ4 ... 2023.09.29シェフズレシピ最上美貴子
シェフズレシピパンプキンクリームグラタン 材料(4人分) かぼちゃ 1/4コ(350g) たまねぎ 1/2コ(100g) しめじ 100g ベーコン 3枚(50g) バター 20g 牛乳 400ml 顆粒コンソメ 小さじ1 塩 適量 こし... 2023.09.22シェフズレシピ最上美貴子
シェフズレシピレンジ蒸しなすの中華和え 材料(4人分) なす 2本(300g) ねぎ 1/3本 しょうが 1片 カニカマ 5本 ★ヤマキウ杉桶仕込み吟醸 大さじ1 ★酢 大さじ1 ★砂糖 大さじ1 ★白いりゴマ大さじ1 ★ごま油 大さじ1/2... 2023.08.25シェフズレシピ最上美貴子
シェフズレシピ山形の「だし」 材料(4人分) なす 1本 きゅうり 1本 長いも 100g みょうが 2本 青じそ 5枚 しょうが 1片 納豆昆布 5g ★ヤマキウ杉桶仕込み吟醸 大さじ2 ★酢 小さじ2 ★みりん 大さじ1... 2023.07.28シェフズレシピ最上美貴子
シェフズレシピ初夏のじゅんさい鍋 材料(4人分) じゅんさい 300g 鶏もも肉 250g ささがきごぼう 1本分 ねぎ1本 舞茸 100g 水菜 100g 糸こんにゃく 180g 絹ごし豆腐 1/2丁 水 1ℓ 顆粒鶏ガラス... 2023.06.30シェフズレシピ最上美貴子
シェフズレシピローズヒップジュレ 材料(4人分) ローズヒップ&ハイビスカスのティーバッグ 4袋 水 600㏄ グラニュー糖 大さじ4 レモン汁 大さじ1 粉ゼラチン 10g 水(粉ゼラチン用) 大さじ2 お好みの飾り用フルーツ 適量 ... 2023.06.23シェフズレシピ最上美貴子