あきたベジフルサポート JAこまち 三関せり

2017年10月28日(土)放送

収穫:10月〜3月

湯沢市三関地区では、三関せりの収穫が始まっています。白くて長い根っこが有名な三関せり。東鳥海山から流れてくる綺麗な水が、丈夫なせりを育てます。
地域を盛り上げている若手農家のひとり・松山さん。松山さんにとってせりの栽培はやりがいのある仕事だと語ります。
根っこまでおいしい今が旬の三関せり。きりたんぽ鍋などの鍋料理で、とびっきりのシャキシャキ感と風味を味わってみてください。

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