海洋牧場 カイワレ大根

2017年3月25日(土)放送

収穫:通年

八峰町にある海洋牧場では、カイワレ大根や豆苗など「スプラウト」と呼ばれる、野菜の新芽を水耕栽培しています。一年を通じて出荷ができ、価格も安定しているスプラウト野菜。海洋牧場では、衛生面への配慮を行いながら栽培、出荷を行っています。
スプラウトは小さな新芽。それでも栄養価は抜群です。ぜひ、色々なお料理に取り入れてお楽しみください。

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