JA秋田みなみ 梨

2016年9月10日(土)放送

収穫:9月上旬〜10月下旬

男鹿市五里合地区は東北でも有数の梨の産地。江戸時代から栽培が始まりました。梨栽培農家の永井さんは25年前、サラリーマンをやめて農業を継ぎ、今では地元の梨農家のリーダー的な存在です。
冬に行われる剪定作業からリレーのように作業がつながっていく梨の栽培。日々の努力が形になり、今は幸水が収穫期を迎えています。ジューシーで甘く、シャリシャリとした食感も魅力のひとつ。食べる直前に軽く冷やしてお召し上がりください。

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