秋田中央きのこセンター『西目のぶなしめじ』

2017年3月12日(土)放送

旬:常時

由利本荘市西目町は、県内でいち早くきのこの産地化に取り組んできた地域。秋田中央きのこセンターでは、温度と湿度に気を配り、そのときに応じた最適な環境を保ちながら大切に育てています。
立派に育ったぶなしめじは、プリッとした食感とクセのない味で、きのこ界の万能選手といわれています。素材を味わうホイル焼き、さっぱりとしたサラダもおすすめですよ。

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