手作り工房縁（ゆかり）は、９年前、地元のもの、また昔ながらの美味しいものを残していきたいという気持ちで、佐藤ミエ子さんが立ち上げました。
巻きずしは３年前から販売しています。
絵巻きずしのようになっていて、その模様も昔から伝わっているもので、佐藤さんは模様も後世に残していきたいと考えています。
外側の卵は卵焼きではなくて、カステラのように小麦粉やベーキングパウダーを使ってふっくらと焼き上げています。このフワッとしたカステラで酢飯を巻くのには技術が必要です。中の酢飯は酢が多めでサッパリしています。
幅10センチ、高さ６センチくらいの大型で１個100円。長さ20センチ弱くらいのまるまる１本で650円。ボリュームからすると、かなりのお得感があります。
ビッグフレック横手店、道の駅十文字で販売されています。
佐藤さんはもろみ製造免許を取得して、自家栽培したリンゴ、柿、ラフランスを使った果実酢も作って販売しています。同じく、ビッグフレック横手店、道の駅十文字で。
（特派員：コニーさん情報）
あなたが特派員になって、おいしい情報を電話で、またはスタジオでリポートしてください。甘いお菓子やガッコまで、何でもＯＫ！
また、秋田県外の物も受け付けていますよ。
特派員には、取材費として2,000円差し上げます。
2,000字程度、他の賞に応募していないオリジナル作品をお寄せください。季節に1回の発表会で、寄せられたお話の中から光り輝く1本を選んで朗読します。朗読されたお話の作者の方には、2,000円分の図書カードをプレゼントします。
〒010-8611秋田放送 ラジオ快晴GO!GO!のマキ「ゴゴマキ図書館」係
gogomaki@akita-abs.co.jp
【応募締切】5月19日（土）必着
【発表会】5月26日（土）
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