毎日暑い日が続いてますね！そんな日には冷たいものが食べたい！とソフトクリームで有名な秋田市旭北栄町にあります創業約50年の「notoya」にお邪魔しました。

こちらのお店は喫茶店、手作りお弁当、駄菓子などのほか、大人気のソフトクリーム、そして通年でカキ氷をやっています。
ソフトクリームは沢山の種類があり、ミックス（例えばバニラ＆抹茶）を頼むと普通は2色でぐるぐるマーブル状になってきますが、下3段がバニラ、上3段抹茶とツートンに。

そして1番人気は「とうふソフト」

凄くまったりとクリーミーなソフトでほんのり口の中に豆腐の味が広がります。
こちらはお店のオリジナルで豆乳と豆腐を入れていて、苦労したことは「どうやって豆腐を入れるか？」ということだったそう。
また減税でも進化中でいろいろ店主は工夫をしてるそうですよ。
で、このとうふソフトは大き目のワッフルコーンにつぶあん、白玉、薄緑のきなこがふりかけてあります。
なぜ？と聞いたら「ゴージャスなほうがいいべ！笑」と店主の佐藤さん。

中継中にも次から次へとお客さんがソフトクリームを求めてやってきていました。
午後11時まで営業していますのでぜひ歴史ある美味しいソフトクリームを食べてみてね！

餡餡板