田んぼの作業が動き始めた　大潟村を訪ねました！
お話を伺ったのは、３人の子どものお母さんでもある　斉藤幸子さん。
１５ヘクタールの田んぼで　あきたこまちを栽培しています。

田植えは５／１８から。とのこと。
田植え前の苗が並ぶ　ハウスにおじゃましました！

幸子さんは１０年前から　ご自身が中心となって稲作をされています。
夫　秀幸さんを亡くし、継ぐ形で「米作りの事業主」となりました。

結婚前は、東京で食品関係のＯＬをされていたそう。
入植二世の秀幸さんと結婚し　お嫁さんになってから、
初めて　農業に携わるようになったのだとか。

夫を亡くしてからの米作りでは
「周りの方に支えられて進んでくることが出来た」という幸子さんは
「人と生きものに優しい農業」をモットーにしています。
こだわりは、農薬を最低限に抑え、天然有機リンを使うこと。
それは
「田んぼの生き物と、米、食べる人とは　いのちがつながっている」と
感じているからなのだとか。
「田んぼの中の微生物が増えるとイトミミズやユスリカが増える。
それをエサにするトンボの幼虫が増え、鳥やいたちも増える。
田んぼの環境の中ですべてが生きている。
その環の中で生きて稲作もさせてもらっている。」と考えているのだそう。

こうして作られたあきたこまちは　７年前から
「生命（いのち）かがやく　幸せこまち」という名前で販売しています。

夫　秀幸さんと　ご自身の名前の「幸」をつけた名前です。
栽培はもちろん、水分チェックをしながらもみのまま貯蔵するなどの、
女性ならではの細やかな調整作業も加わり
「幸せこまち」は食べた人を幸せにする美味しさとなっているのです。

販売は、こだわりの米殻専門店や飲食店など主に首都圏で行われています。
その美味しさは、評判となっているのだそう。

また、三人のお子さんのうち２１歳の　ご長女が
「一緒に農業をするようになった」と、思わずにっこりとした幸子さん。
次女と三番目のご長男も「農業をしたい」とお話しているということ！！

大潟村に来て２１年。斉藤さんにとって米作りは？との問いに
「農家はスーパーフレックスタイム！　自然を感じて
早い時間から動いて。楽しいです」とほほえんで
答えてくださいました。

春は田んぼの作業が最も忙しい時期。
そんな中　ラジパルまで　
その明るいオーラに包んでもらったような気持ちになりました。
幸子さん　ありがとうございました！

「幸せこまち」は、大潟村の産直　潟の店、秋田市卸町の　まるごと市場で
販売しているということです。
直接販売は　お問合せ：０１８５－４５－２０３９まで