ABS秋田放送

2016年6月11日

お茶がらのふりかけ

■朝ごはん、いただきます!
「佐藤有希のあさラテ」
7:40頃から放送している「朝ごはん、いただきます!」のコーナーでは、食育アドバイザーの米澤智美さんに、朝ごはんのオススメレシピを紹介してもらっています。
忙しい朝だからこそ、手軽に・美味しく・栄養満点なごはんを食べたいですよね♪
作り方のほか、栄養のバランスを補う、組み合わせ食材もご紹介しています。

6月11日の放送では、「お茶がらのふりかけ」を教えていただきました。

お茶がらのふりかけ

【材料】作りやすい分量
・緑茶のお茶がら…50g
・じゃこ…大さじ3
・干しエビ(細かいもの)…大さじ3
・白ゴマ…大さじ1
・塩昆布…1と1/2
・砂糖…ひとつまみ
・鷹の爪の輪切り…ひとつまみ

【作り方】
1.お茶がらをざるに入れて流水に10分さらし、しっかり絞っておく。
2.テフロンのフライパンに鷹の爪とお茶がらを入れて火にかける。お茶の香りがたってパラパラになるまで乾煎りする。
 ※フライパンが熱くなるので時々火からおろしましょう。
3.干しエビとじゃこを入れて、さらに乾煎りする。
4.干しエビの周りが白っぽくなってきたら、塩昆布、砂糖、ゴマを加えて2~3分から煎りし、バットに広げて、冷まして完成です。

2016年5月28日

マスタード風ポテトグラタン

■朝ごはん、いただきます!
「佐藤有希のあさラテ」
7:40頃から放送している「朝ごはん、いただきます!」のコーナーでは、食育アドバイザーの米澤智美さんに、朝ごはんのオススメレシピを紹介してもらっています。
忙しい朝だからこそ、手軽に・美味しく・栄養満点なごはんを食べたいですよね♪
作り方のほか、栄養のバランスを補う、組み合わせ食材もご紹介しています。

5月28日の放送では、「マスタード風ポテトグラタン」を教えていただきました。

マスタード風ポテトグラタン

【材料】2人分
・冷凍フライドポテト…15本
・アスパラガス…2本
・ソーセージ・・・2本

(グラタンソース)
・粉チーズ・・・小さじ2
・粒マスタード・・・小さじ2
・牛乳・・・大さじ2
・マヨネーズ・・・大さじ4

【作り方】
1.グラタン皿に粉チーズ以外のソース材料を全て混ぜ合わせる。
2.凍ったままのフライドポテトを入れてソースとよく混ぜる。
3.キッチンバサミでソーセージを斜めに3等分に切り、アスパラガスは根元の硬い部分を切り落として乱切り風になるように回しながら3センチ幅に斜めに切る。
4.粉チーズをふりかけ、オーブントースターで7分焼く。

ビタミンやミネラルをしっかりプラスしていただきたい一品です。

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