ABS秋田放送

2016年7月16日

ナスの揚げ浸し

■朝ごはん、いただきます!
「佐藤有希のあさラテ」
7:40頃から放送している「朝ごはん、いただきます!」のコーナーでは、食育アドバイザーの米澤智美さんに、朝ごはんのオススメレシピを紹介してもらっています。
忙しい朝だからこそ、手軽に・美味しく・栄養満点なごはんを食べたいですよね♪
作り方のほか、栄養のバランスを補う、組み合わせ食材もご紹介しています。

7月16日の放送では、「ナスの揚げ浸し」を教えていただきました。

ナスの揚げ浸し

【材料】2人分
・ナス…8個
・だし汁…2カップ
・みりん、しょうゆ…各60cc
・サラダ油…大さじ1

【作り方】
1.ナスはヘタを落として、おしりの硬い部分も少し切り落とす。縦半分に切って、皮に浅く切り込みを入れる。
2.切ったナスにサラダ油を絡める。
3.フライパンにナスを並べて、強めの中火で焼き色が付くまで焼く。ひっくり返したら3分~5分、フタをして蒸し焼きにする。
4.だし汁と調味料を合わせた漬け汁に焼きたてのナスを漬ける。粗熱が取れたら完成です。

2016年7月9日

切り干し大根の納豆和え

■朝ごはん、いただきます!
「佐藤有希のあさラテ」
7:40頃から放送している「朝ごはん、いただきます!」のコーナーでは、食育アドバイザーの米澤智美さんに、朝ごはんのオススメレシピを紹介してもらっています。
忙しい朝だからこそ、手軽に・美味しく・栄養満点なごはんを食べたいですよね♪
作り方のほか、栄養のバランスを補う、組み合わせ食材もご紹介しています。

7月9日の放送では、「切り干し大根の納豆和え」を教えていただきました。

切り干し大根の納豆和え

【材料】2人分
・切り干し大根…20g
・納豆…1パック
・湯がいたニラ…適量
コチュジャン…小さじ1
砂糖…小さじ1/2
醤油…小さじ1
ごま油…大さじ1
塩コショウ…少々
添付のタレ…1袋

【作り方】
1.切り干し大根はたっぷりのぬるま湯につけて戻し、水気を絞っておく。5センチ幅に切っておく。
2.納豆との調味料を全て混ぜ合わせて、戻した切り干し大根と小口切りにしたニラを加えて和える。

■八郎潟町 プロジェクト8

プロジェクト8の小柳聡さんと菅央輝さん

八郎潟町を元気な街にしようと取り組んでいるプロジェクト8の、小柳聡さんと菅央輝さんにスタジオに入っていただきました。

そのプロジェクト8が主催する「一夜市(ひといち)」というイベントが7月17日(日)に行なわれます。
町の将来を担う、若い世代が町に定着し、また、町外からも誘客し、町を知ってもらおうというイベントです。

17日(日)午後4時、八郎潟中学校のブラバンの演奏からスタートし、町出身のフリーモデル・小林真琴さんのビューティーファッション講座。
午後6時からは、元祖爆笑王さんがオススメする、Hi-Hiとねじのお笑いライブ。
午後7時からは、地元の一日市(ひといち)盆踊りが「仮装盆踊り」だということにちなみ、女装・男装コンテスト。
午後8時半から、打ち上げ花火でイベントのクライマックスを飾ります。

会場は、はちパルです。
ぜひ、足をお運びください♪

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