【ママラクポイント】
・野菜は火通りが均一になるようにそれぞれ切り方を変える。

【材料】4人分

• 牛もも肉ステーキ用=400g
• シイタケ=4個
• 中玉トマト=4個
• ピーマン=2個
• カボチャ=1/8個
• 紫タマネギ=1/2個
• マリネ液：
  • オリーブ油=120cc
  • 塩レモン=大2
  • おろしニンニク=1片分
  • ローズマリー・こしょう=各少々

【作り方】

• 牛肉は大きめの一口大に、紫タマネギは8個のくし切りに、シイタケと中玉トマトは半分に切る。ピーマンは種を除いて4つ割りに、カボチャは1cmのくし切りにして固めに茹でておく。
• 厚手の袋にマリネ液の材料を混ぜ合わせ、牛肉を加えて30分程度置く。焼く直前に、[1]の野菜類も加えてさっと混ぜる。
• 牛肉と野菜を金串に刺し、クッキングシートを敷いたオーブン皿に並べる。200℃に熱したオーブンで7～10分程度焼く。
  ※金串がない場合には、焼きあげてから竹串に通しても。