アガーを使って簡単に

【ポイント】
アガーは砂糖と混ぜて

【材料】（2～4人分）

• レモン果汁=50cc
• 水=250cc
• アガー=10g
• 砂糖=40g
• ミント=少々
• グランマニエなどお好みのリキュール=大さじ1/2

【作り方】

• アガーと砂糖を混ぜる。
• 小鍋に水と（1）を入れて、混ぜながら軽く沸騰させる。
• レモン汁とグランマニエを加え、カップに流して冷やし固める。

アガーは海草（すぎのり等）から作られているのでノンカロリーです。出来上がったゼリーは冷凍することができて便利ですね。また、アガーの替わりにゼラチンを使うときには10gに。また寒天では3g程度で作ってみましょう。