【ママラクポイント】
・アガーはグラニュー糖とよく混ぜて

【材料】8個分

• 牛乳=500g
• 甘酒=100g
• アガー=15g
• グラニュー糖=15g
• コンデンスミルク=大さじ2
• 上がけ：
  • 甘酒=100g
  • グラニュー糖=10g
  • アガー=3g

【作り方】

• アガーとグラニュー糖を混ぜ、鍋に入れた冷たい牛乳に振り入れて軽く混ぜ、中火にかける。
• [1]が軽く沸騰したら火から下ろし、甘酒とコンデンスミルクを加えて混ぜ、用意したカップに流し入れて冷やし固める。
• [2]が固まったら上がけを作る。アガーとグラニュー糖を混ぜ、鍋に入れた水50ccに振り入れて混ぜる。沸々としてきたら火から下ろして甘酒を加え、[2]の上に流して冷やし固める。