秋田県のオリジナル品種「あきた夏丸チッチェ」は、全国で高評価を得ている画期的な小玉スイカです。
シャリ感の強さと糖度の高さ、そして皮が薄くて冷蔵庫の場所も取りませんから、とても人気があります。7月20日（ナツマルの日）頃から出荷が本格化します。
そして、トッピングのトンブリのプチプチした食感もとても楽しい、アイスデザートです。

【ポイント】
・凍ったスイカの食感を生かして攪拌（かくはん）は短く
・トンブリはいただく直前に載せて

【材料】4人分

• スイカ（正味）=300g
• 「カルピス」白=150ml
• 生クリーム=80g
• トッピング用スイカ・トンブリ・ミント=各少々

【作り方】

• スイカは皮と種を取り、2cm角に切って一晩冷凍する。
• 生クリームは8分立てにして冷やしておく。
• フードプロッセッサーまたはミキサーに、[1]と[2]、「カルピス」を入れて5～10秒攪拌する。
• すぐに器に流し入れ、さいの目に切ったスイカと、トンブリ、ミントを載せていただく。