★メイソンジャー★

【取扱店】HAVE A NICE DAY!!
【住所】秋田市手形山崎町3-20
【電話】018-853-5023

メイソンジャーサラダ～秋田の食材を使って
★山菜の味噌ドレ　ジャーサラダ★

【材料】1人分

• ホンナ=5本
• カタクリ=5本
• コゴミ=3本
• カリフラワー=1/4個
• 紫アスパラガス=2本
• トマト=1/2個
• きゅうり=1/2本
• クレソン=1/2把
• レタス=1/4個
• ドレッシング：
  • 味噌=小さじ1
  • 米酢=小さじ2
  • 粒マスタード=小さじ1
  • サラダ油=大さじ1
  • ごま油=大さじ1/2

【作り方】

• ホンナは根元の皮をむいて、コゴミとともに軽く茹で、3cmの長さに切る。カタクリは湯通しして、3等分にする。カリフラワーとアスパラガスは固めに茹でて食べよく切る。
• きゅうりとトマトは2cm角に切る。
• ドレッシングの材料をよく混ぜて、メイソンジャーに入れる。
• [1]、[2]の野菜を彩りよく詰め、さらにレタスとクレソンを隙間なく詰める。きっちりと蓋をして冷蔵庫で保存する。
• 大きめのボウルなどに[4]を取り出していただく。