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2017年2月24日
［#72］スーパースイートコーンの豚ひき肉蒸し、セブンイレブンお好み豆乳鍋
スーパースイートコーンの豚ひき肉蒸し
材料（1～2人分）
| セブンプレミアム「スーパースイートコーン」 | 2コ |
|---|---|
| 豚ひき肉 | 200ｇ |
| 人参、片栗粉 | 各 適宜 |
| A・長ねぎみじん切り | 大さじ3 |
| A・しょうがみじん切り | 大さじ1 |
| A・酒 | 大さじ2 |
| A・みそ | 大さじ3 |
| A・片栗粉 | 大さじ1 |
| A・卵 | 1/2 |
| こしょう | 少々 |
作り方
- スイートコーンは熱湯をかけたらざるに鶏汁を切って冷まして、水気をしっかりふき取り全体に片栗粉大さじ2～3をふってまぶす。白い粉が吹いたようになればよい。
- 豚ひき肉を、ボールに入れＡを混ぜ合わせて、粘りが出るまで混ぜる。
- れんこんは皮をむき、縦半分に切って10等分に切り、酢少々を入れた水で洗い、電子レンジで2～3分かけておく。
- (2)を(1)に丸めておき、軽く握って全体にまぶし丸く形を整え、アルミケースに入れて、蒸気の上がった蒸し器に入れ、強火で約10分間蒸らす。
- 人参を花形に切ったのを(3)に入れて蒸したのを付け合せにして器に盛る。
セブンイレブンお好み豆乳鍋
材料（1～2人分）
| セブンプレミアム「調整豆乳」 | 1パック |
|---|---|
| 大根 | 1/2本 |
| 人参 | 大1本 |
| 長ねぎ | 2本 |
| だし汁 | 2カップ |
| うす口しょうゆ | 大さじ5 |
| お好みのセブンプレミアム商品 | （しゅうまい・餃子・たまこんにゃく・さといも・野菜…等） |
作り方
- 大根は皮をむき、ピーラーで薄切り。人参も同じ様に薄切り。ねぎは斜め薄切りにする。
- 鍋にだし汁と、しょうゆを入れて煮立て、(1)と具財を入れ、豆乳を足しいれながら食べます。
- 色々な味に変化するのを楽しみ、最後に うどん 餅 ご飯などを入れて〆にします。
