［ひとくち辛子明太子の長いも煮］

材料（2人分）

作り方

• 長いもは、皮をむき、細ければ1cm程に切り、水で洗ってぬめりを取る。だし汁と酒、うす口しょうゆを入れた鍋に長いもを入れ、竹串がスーっと刺さるくらいに煮たら、「ひとくち辛子明太子」を入れて、かき混ぜながらサッと煮る。
• (1)に水で溶いた片栗粉を廻しかけ、とろみがついたら器に盛り、柚子皮のせん切りを上に盛る。

＊長いもが太い場合は半分に切って煮る。

［ひとくち辛子明太子のたたきごぼう炒め］

材料（4人分）

作り方

• ごぼうは洗って、スリコギか麺棒で軽くたたき、4～5cmの長さに切る。
• フライパンに、サラダ油をいれ、(1)を入れて炒める。油が回ったら酒を入れて炒め、やわらかくなるまで火を通してから、ひとくち辛子明太子にうす口しょうゆを混ぜたものを入れ、さっと混ぜる。
• (2)を器にもってから好みで一味か、ゆずのせん切りをそえる。

※パッケージや価格は変更になる可能性がございます。
※店舗や地域によって一部取扱いのない商品がございます。ご了承ください。

＊次回は「春雨サラダ」を使ったじゃんご料理です！