ABS秋田放送

2007年7月7日

どん豆

お米で作るドン菓子がありますが、そのやり方を黒大豆に応用したものです。ドン菓子にすることで、豆の香ばしさがよく出ています。
その時に破裂するんでしょうね、黒い豆の皮がはじけて肌色と黒のツートンカラーになってるものかわいいです。
余計な味付けは一切しないで豆の味だけ。ほのかな甘みがします。道の駅、スーパーなどでも買うことができます。1袋100g。
-----鈴和商店-----
【住】秋田市中通6丁目16-7
【電】018-832-5924
【URL】www.mame.co.jp

(特派員:ピンキーさん情報)

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