2008年12月2日
2008年12月2日(火)
賀内です。
ハタハタの話題で盛り上がりました。
時期ですねえ。
茜谷アナは「酒粕に漬けたハタハタを、冬のあいだ食べてました。あの香りがよかった」と、夢見るような表情で語ってくれました。
「ブリコの醤油づけ」というメールもいただきました。
私はもちろん、焼いたのもしょっつるも大好きですが、ある年、わが家でハタハタのムニエルが出たことがありました。作り方は...えーと、私は作ってないので何も言えません。ただ、バター味のハタハタは以外に美味でした、ということは間違いありません。また食べてみたいなあ。