賀内です。

きょうスタジオ入りしたゲストは、神戸を中心に活動しているボーカルグループ「クーリー・ハイ・ハーモニー」の4人でした。

結成 11年になるグループのハーモニーを、スタジオでアカペラで聞かせてもらいましたが...いやー、人の声だけでこんなにきれいにハモるとは！

いいハーモニーが流れると、スタジオの空気が変わってしまうんですね。
しかもアドリブで「あさ採りワイド秋田便が100年続きますように〜」とも歌ってくれました。感謝です。

「声が商売道具」という点では、私どもも同じですが、声でこれほど人を感動させられるかなと反省したのでした。

賀内です。

きょうの「あさ採りワイド」は梅、メロン、ふぐと「食欲の夏」特集でした。

「いきいきヘルシートーク」で梅仕事を紹介したあとは、大潟村のメロン生産農家の鈴木英毅さんに、メロンのあれこれを伺いました。

今年は寒暖の差があったので、メロンは甘みがあっておいしいのだそうです。そして、おいしいメロンの見分け方も教わりました。ネットが均質できれいなことと、ヘタが太いことだそうです。ヘタは 「へその緒」みたいなもので、ヘタが太いと栄養がよく行き渡るのだそうで...。
勉強になりますっ！（これは廣田ANの持ちネタでした）

秋田市土崎の曳山まつりが近づいてきました。
番組では、ふぐを土崎の名物にしようとがんばっている、地元の飲食店を紹介しています。きょうは、「菊ずし」の泉谷さんに、お祭り限定のメニューを作っていただきました。

まずは「ふぐの柳川」。どじょうの柳川はよくありますが、醤油でさっ と煮たふぐは歯ごたえを増して、卵やゴボウとからんで抜群の食感で舌を楽しませてくれます。ご飯にかけて「ふぐ柳川丼」にしてもよさそうです。
そして「ふぐの春巻」。カイワレ大根、酒蒸ししたふぐを巻いて、中華 ドレッシングでいただきます。キムチ春巻もあります。春巻は口を大きくあけてガブリといくのが基本だと私は思っていますが、その通りにガ ブリといくと、カイワレのシャキシャキ感と、ふぐのしんなり感が一まとめになって口に広がりました。

土崎でふぐがリーズナブルに味わえるお店は「港の銀水」「白帆」「菊ずし」です。菊ずしの泉谷さんの話では、先日「ふぐの握りを」という指定もあったそうで、土崎といえばふぐ、というのが浸透してきているようです。

土崎のお祭りは7/20（日）、21（月・祝）の２日間です。ことしは日曜・祝日と絶妙に重なって、例年以上に賑わいそうです。ふぐを味わいながら見るお祭り。楽しみが増えそうです。