エビログ　ABS秋田放送 tag:www.akita-abs.co.jp,2010:/abilog//4 2010-03-10T09:00:32Z Movable Type 3.35 「Ｊａｈ」　秋田の極うまラーメン tag:www.akita-abs.co.jp,2010:/abilog//4.2474 2010-03-06T08:48:34Z 2010-03-10T09:00:32Z タウン情報から出ています「秋田の極うまラーメン」。 情報が網羅されている本！ こ... タウン情報から出ています「秋田の極うまラーメン」。 情報が網羅されている本！ この中で紹介されている、夜の絶品つけ麺をご紹介します。 至高の一杯です！ その麺が食べられるのは、ネオンがまばゆい夜の川反。
５丁目橋に程近い１ＢＯＸビルの２階にそのお店、Ｊａｈ（ジャー）はあります。 つけ麺が食べられるのは金曜・土曜の週末限定。 トンコツや鶏がら、魚介をじっくりと煮込んだスープには、うまみが濃縮されています。豚は田沢湖の秋田ひめ豚、鶏ガラは比内地鶏、ネギは白神ネギと地場産の素材にもこだわっています。

　

麺は東京の有名製麺業者「浅草開化楼」の特注麺を使用！ 極太でコシの強い麺は、濃厚なスープとの相性も抜群です。 焼き石をスープに投入すると、冷めたスープもアツアツにっ！！ 石を入れたことによって、焦げたにおいが店中に広がっています。 最初とはまた違う味になります。
こちらはマスターが気まぐれで作るラーメンのひとつ濃厚味噌ゼロサン。 気まぐれといっても、専用の平打ち麺を使っている本格派です。 マスターは秋田でも指折りのラーメン好き。 東北だけでなく、関東の有名店も数多く制覇しました。

　

ラーメン好きのマスターが作る週末の夜限定の激ウマつけ麺！ お酒を飲みながらぜひどうぞっ！ -----Ｊａｈ----- 【住】秋田市大町5-3-16　1BOXビル2F 【電】018-866-1101 【営】19：00〜翌3：00/[土]19：00〜翌5：00 【休】日曜（月曜祝日の場合は日曜営業、月曜休み）]]> 2010/03/06スタジオ写真 tag:www.akita-abs.co.jp,2010:/abilog//4.2464 2010-03-06T04:35:35Z 2010-03-08T04:36:19Z ...

]]> 「弾岩ラーメン　ガンガン行くぜ！！」　秋田の極うまラーメン tag:www.akita-abs.co.jp,2010:/abilog//4.2459 2010-02-27T08:02:30Z 2010-03-04T08:13:53Z タウン情報から出ています「秋田の極うまラーメン」。 情報が網羅されている本！ こ... タウン情報から出ています「秋田の極うまラーメン」。 情報が網羅されている本！ この中で紹介されているおいしい麺紹介します！ 秋田市飯島の「弾岩ラーメン　ガンガン行くぜ！！」 土崎から去年飯島に移転してきました。
醤油・オイスターベースのオリジナルソースに、ラー油やゴマ油でアクセントをつけて カツオ・マグロ・イワシなどの魚粉を投入！アツアツの麺を1､5玉、トッピングをのせて出来上がりです！ こちらがまぜそば！ スープがないので汁なしなんて呼ぶ店もあるんですよ。 結構濃厚です。魚介の風味が口の中に広がります。 麺もシコシコで、ガツンときますよ！一緒についてくるスープは優しい味で、このコントラストもまた良いです。

　

弾岩ラーメンでは濃厚な豚骨スープを魚介とあわせた「ぶしとんラーメン」も人気です。

　

まぜそばと同じやや中太のちぢれ麺が、しっかりと濃厚スープをとらえて離しません。 まぜそばも良し、ぶしとんも良し。弾岩ラーメン！ガンガン行っちゃいましょう！！ -----弾岩ラーメン　ガンガン行くぜ！！----- 【住】秋田市飯島道東2-14-15小野ビル１Ｆ 【電】018-880-5454 【休】水曜 【営】11：00〜22：30（LO/22：00）]]> カッキーありがとう！ tag:www.akita-abs.co.jp,2010:/abilog//4.2448 2010-02-27T06:33:17Z 2010-03-01T06:39:08Z ... ]]> 2010/02/27スタジオ写真 tag:www.akita-abs.co.jp,2010:/abilog//4.2445 2010-02-27T05:24:03Z 2010-03-01T08:19:10Z エビス堂を卒業するカッキーから、番組スタッフへプレゼント☆どうもありがとう☆ ...

エビス堂を卒業するカッキーから、番組スタッフへプレゼント☆
どうもありがとう☆

]]> あわわ…ハプニング！！！（石井綾子） tag:www.akita-abs.co.jp,2010:/abilog//4.2432 2010-02-23T05:34:13Z 2010-02-23T05:45:51Z あわわ…ハプニング！！！ ２月13日（土）のエビス堂を皆さんご覧になりましたか？... ハプニング！！！ ２月13日（土）のエビス堂を皆さんご覧になりましたか？ 秋田市の「唐土庵」秋田東通り店から中継しました。 もうすぐバレンタインデーということもあり、「チョコレート」と「もろこし」のコラボレーション『三豆三度（さんどさんど）』を紹介しました。 店内にはずら〜っと並んだ「三豆三度」の隣に、 なんとホワイトチョコレートのタワーもそびえ立っていました！ 　 そう、もろこしでフォンデュを楽しめるのです♪ 甘いもの大好きな私にとったらまさに天国♪

　

中継本番もわくわくニコニコでリポートしていたのですが… そんな私に悲劇というか天誅が… さあ、そんなハプニングは次の３つのうちどれでしょうか？ （1）もろこしをパクパク食べ過ぎてしゃべれなくなった （2）ホワイトチョコレートフォンデュを洋服にこぼした （3）本物と思い食べた「三豆三度」がサンプルだった

正解は… （3）です。 本物と思いおもいっきり噛んだためうっすらと歯形もついてしまいました。 唐土庵の皆さん、本当にすみません。 笑顔で許して下さいました、感謝です☆ 本物の味を本番でお伝えできず、視聴者の皆さんにも謝罪…すみませんでした。 もろこしの良さである小豆の風味を残しつつ、ホワイトチョコレートの優しい甘さ、またきなこも含まれているので香りもとっても良かったです♪ まさに、おいしい中継でした。 皆さんもぜひ本物を味わってみてくださいね！ なお、唐土庵 秋田東通り店には喫茶スペースもあり、抹茶やコーヒーを頼むと２月いっぱいは三豆三度がついてきます。 また、ホワイトチョコレートフォンデュの試食も２月いっぱいですので、お早めに☆ ]]> アカデミー賞をください！！（酒井茉耶） tag:www.akita-abs.co.jp,2010:/abilog//4.2430 2010-02-23T04:57:10Z 2010-02-23T05:42:21Z 「酒井さん！貧しい村娘役をお願いします」 エビス堂最年少ディレクターのいくちゃん... 貧しい村娘役をお願いします」 エビス堂最年少ディレクターのいくちゃん（２歳年下）からこう言われ、さっとどんぶくを渡されました。 放送をご覧になった方。 私にアカデミー賞を下さい。 髪の毛を振り乱して演技しました！！

ちなみに、私があこがれたお雛様はコチラです。

さて、今回ご紹介した角館の押し絵雛。初めて見てびっくりしました！横から見るとこんなに薄いんです！！ お人形というより絵にちかいような気がします。

角館独特のひな人形文化に触れることができる「角館の雛めぐり」。２月15日から３月22日まで展示しています。かくのだて歴史案内人の方のガイド付きコースもあります。みなさんぜひ足をお運びください♪ 写真は、五井家の奥様と♪ とっても柔らかい笑顔の角館美人でした！！ 五井家では初公開の古今雛が見られます。 品のある美しいお顔立ちのお雛様は、時が経つのを忘れて見入ってしまいますよ〜！！
]]> 放送終了後インタビュー☆ tag:www.akita-abs.co.jp,2010:/abilog//4.2426 2010-02-20T06:37:53Z 2010-02-22T06:41:43Z ... ]]> 2010/02/20スタジオ写真 tag:www.akita-abs.co.jp,2010:/abilog//4.2425 2010-02-20T05:32:09Z 2010-02-22T05:33:47Z ...

]]> 「竹本商店　つけ麺開拓舎」　秋田の極うまラーメン tag:www.akita-abs.co.jp,2010:/abilog//4.2431 2010-02-20T05:13:11Z 2010-02-23T06:57:01Z タウン情報から出ていますこちらの「秋田の極うまラーメン」。 情報が網羅されている... タウン情報から出ていますこちらの「秋田の極うまラーメン」。 情報が網羅されている本！ この中で紹介されているおいしい麺紹介します！
秋田市土崎に去年11月にオープンした竹本商店つけ麺開拓舎。 秋田市山王にある竹本商店の２号店で、つけ麺にこだわったお店です。

　

札幌西山製麺特注の極太麺を使っています。 スープは、ひとつの寸胴に20キロ！！50匹以上の伊勢海老！ そしてたっくさんの甘エビや野菜が使われています。 これらが県内産の豚骨とまろやかに溶け合ってこの色です。

　

スープを入れるのはあたためられた石の器です。 冷たい麺をいれてもいれてもアツアツが続く濃厚豚骨伊勢海老つけ麺。 麺を大盛にしても値段は同じです！ 伊勢海老の風味と味噌がうまーくミックスされていて絶品！ レモンを絞るとまた一味違った風味を楽しめます。

　

屋台村のような雰囲気が素敵な竹本商店つけ麺開拓舎です。

　

-----竹本商店　つけ麺開拓舎----- 【住】秋田市土崎西2-4-36 【電】018-845-7510 【休】火曜 【営】11：00〜15：00/17：00〜22：00]]> 本番前！ハイッ！！ tag:www.akita-abs.co.jp,2010:/abilog//4.2402 2010-02-13T01:38:36Z 2010-02-15T01:39:32Z ... ]]> 2010/02/13スタジオ写真 tag:www.akita-abs.co.jp,2010:/abilog//4.2401 2010-02-13T01:11:02Z 2010-02-15T01:13:10Z ...

]]> 清家こっそリポート２ tag:www.akita-abs.co.jp,2010:/abilog//4.2383 2010-02-06T06:55:28Z 2010-02-10T05:59:48Z ... ]]> 2010/02/06スタジオ写真 tag:www.akita-abs.co.jp,2010:/abilog//4.2382 2010-02-06T06:54:25Z 2010-02-10T06:00:08Z ...

]]> 「おおうち」　道の駅限定メニュー対決！ tag:www.akita-abs.co.jp,2010:/abilog//4.2390 2010-02-06T06:00:37Z 2010-02-10T06:04:41Z 国道105号沿い、道の駅「おおうち」です。 ハチミツや桃の缶詰を使った特製の味噌...

ハチミツや桃の缶詰を使った特製の味噌ダレでステーキ肉をいためて、炊き立てのご飯に盛り付けます。

　

最後に温泉玉子を乗せてできあがり。くずした黄身にお肉をからめていただきます。 -----レストランきぬさや----- 【営】11：30〜14：00/17：30〜20：30 【休】なし 【電】0184-62-1126]]>