「Ｊａｈ」 秋田の極うまラーメン
2010年03月06日
タウン情報から出ています「秋田の極うまラーメン」。
情報が網羅されている本！
この中で紹介されている、夜の絶品つけ麺をご紹介します。
至高の一杯です！
その麺が食べられるのは、ネオンがまばゆい夜の川反。
５丁目橋に程近い１ＢＯＸビルの２階にそのお店、Ｊａｈ（ジャー）はあります。
つけ麺が食べられるのは金曜・土曜の週末限定。
トンコツや鶏がら、魚介をじっくりと煮込んだスープには、うまみが濃縮されています。豚は田沢湖の秋田ひめ豚、鶏ガラは比内地鶏、ネギは白神ネギと地場産の素材にもこだわっています。
麺は東京の有名製麺業者「浅草開化楼」の特注麺を使用！
極太でコシの強い麺は、濃厚なスープとの相性も抜群です。
焼き石をスープに投入すると、冷めたスープもアツアツにっ！！
石を入れたことによって、焦げたにおいが店中に広がっています。
最初とはまた違う味になります。
こちらはマスターが気まぐれで作るラーメンのひとつ濃厚味噌ゼロサン。
気まぐれといっても、専用の平打ち麺を使っている本格派です。
マスターは秋田でも指折りのラーメン好き。
東北だけでなく、関東の有名店も数多く制覇しました。
ラーメン好きのマスターが作る週末の夜限定の激ウマつけ麺！
お酒を飲みながらぜひどうぞっ！
-----Ｊａｈ-----
【住】秋田市大町5-3-16 1BOXビル2F
【電】018-866-1101
【営】19：00〜翌3：00/[土]19：00〜翌5：00
【休】日曜（月曜祝日の場合は日曜営業、月曜休み）
2010/03/06スタジオ写真
2010年03月06日
タウン情報から出ています「秋田の極うまラーメン」。
